Olla Ferroviaria Barbacoa Puchera 17950 - Garhe

Olla ferroviaria barbacoa Puchera

La olla ferroviaria, conocida tradicionalmente como puchera, es una cocina portátil a carbón diseñada para preparar guisos de forma tradicional y ofrecer diferentes posibilidades de cocinado en un único equipo.

Está fabricada en chapa reforzada de 2 mm con pintura resistente al calor e incluye una olla de chapa esmaltada de 10 litros, cazo de acero inoxidable y una parrilla adicional de acero cromado que permite utilizar el conjunto alternativamente como barbacoa.

Cocina tradicional con control de temperatura

Dispone de una rejilla de apoyo que favorece una correcta ventilación del carbón durante el cocinado. Además, incorpora reloj de temperatura, facilitando el control de la temperatura durante la preparación de los alimentos.

Su olla de 10 litros de capacidad permite preparar aproximadamente 10-12 raciones, resultando especialmente práctica para cocinar guisos como alubias, patatas a la riojana y otras elaboraciones tradicionales.

Olla, barbacoa y plancha en un mismo equipo

Uno de los principales puntos fuertes es su multifuncionalidad. El conjunto permite utilizar diferentes métodos de cocinado según la preparación que se quiera realizar.

• Olla para guisos: permite preparar alubias, patatas a la riojana y otros platos de cocción tradicional.
• Barbacoa: incorpora una parrilla adicional de acero cromado para cocinar alimentos directamente sobre la parrilla.
• Plancha y frituras: permite utilizar una sartén paellera para realizar preparaciones a la plancha o frituras.

Funcionamiento con carbón o hornillo de gas

Está preparada para cocinar utilizando carbón, manteniendo el funcionamiento tradicional de este tipo de olla ferroviaria.

También ofrece la posibilidad de utilizar un hornillo de gas adquirido por separado, proporcionando una alternativa adicional al carbón cuando se necesite otro sistema de calentamiento.

Preparación de conservas al baño maría

Además de cocinar guisos y utilizarse como barbacoa, incorpora una rejilla para baño maría. Esta característica amplía sus posibilidades de uso y facilita la preparación y conservación de alimentos mediante embotado.

Puede utilizarse en procesos de conservación de productos como tomate, bonito, atún, productos en escabeche o mermeladas, proporcionando una solución práctica para realizar preparaciones al baño maría.

Características principales

• Cocina portátil tipo olla ferroviaria o puchera.
• Fabricada en chapa reforzada de 2 mm.
• Pintura resistente al calor.
• Olla esmaltada con capacidad de 10 litros.
• Capacidad aproximada para 10-12 raciones.
• Cazo de acero inoxidable.
• Parrilla adicional de acero cromado.
• Utilización alternativa como barbacoa.
• Rejilla de apoyo para favorecer la ventilación del carbón.
• Reloj para controlar la temperatura.
• Compatible con carbón.
• Posibilidad de uso con hornillo de gas adquirido por separado.
• Permite utilizar una sartén paellera para plancha o frituras.
• Rejilla para baño maría y preparación de conservas.

Especificaciones técnicas: