Molino eléctrico profesional para maíz húmedo y arepas
Este molino eléctrico está diseñado para realizar trabajos exigentes de molienda con una elevada capacidad de producción. Equipado con un potente motor asíncrono monofásico de 2 HP, es una excelente solución tanto para negocios gastronómicos como para usuarios que necesitan procesar mayores cantidades de alimento.
Está especialmente indicado para trabajar con maíz húmedo o cocido destinado a la elaboración de masa para arepas, además de permitir procesar queso y elaborar cremas, salsas, purés y patés con texturas finas y homogéneas.
Su cabezal Nº32 de doble corte tipo UNGER, junto con el motor GR10 Dual, proporciona un conjunto robusto y versátil para trabajos que requieren mayor potencia y capacidad de producción.
Ideal para maíz cocido, arepas, quesos y cremas
Este molino incorpora un sistema de arrastre especialmente adecuado para procesar productos con un elevado contenido de humedad, como el maíz tierno, húmedo o cocido.
Gracias a ello, resulta especialmente práctico para la elaboración de masa de maíz para arepas, así como para trabajar con quesos y preparar diferentes tipos de cremas, salsas, purés y patés.
Además, incluye una placa de 2,5 mm especialmente indicada para moler maíz cocido y queso para la elaboración de arepas.
Apto para uso alimentario.
Motor GR10 Dual de 2 HP con dos velocidades
El molino está equipado con un motor asíncrono monofásico GR10 Dual de 2 HP con variador de giro, que permite trabajar a 1.400 o 2.800 rpm, proporcionando velocidades de salida de 60 o 120 rpm.
Dispone además de dos marchas mediante inversor, ofreciendo una mayor versatilidad para adaptar el funcionamiento a diferentes trabajos de molienda.
Cabezal Nº32 de doble corte tipo UNGER
El cabezal picador Nº32 está fabricado en hierro fundido estañado y utiliza un sistema de doble corte tipo UNGER, equipado con dos placas y cuchilla de doble filo.
Su construcción robusta y su cabezal desmontable facilitan tanto el trabajo como las operaciones de limpieza y mantenimiento.
Especificaciones técnicas:
| CABEZAL PICADOR Nº32 UNGER |
| Tipo de cabezal |
Nº32 de doble corte tipo UNGER |
| Material del cabezal |
Hierro fundido estañado |
| Sistema de corte |
Doble corte UNGER |
| Equipamiento de corte |
2 placas y cuchilla de doble filo |
| Placa para maíz cocido y queso |
2,5 mm |
| Dimensiones del cabezal |
320 × 175 × 260 mm |
| Embudo |
18 cm con salida de 19 mm (3/4") |
| Dimensiones de la tolva |
297 × 210 mm |
| Peso neto del cabezal |
10,5 kg |
| MOTOR GR10 DUAL |
| Tipo de motor |
Asíncrono monofásico |
| Potencia |
2 HP |
| Velocidades del motor |
1.400 / 2.800 rpm |
| Velocidades de salida |
60 / 120 rpm |
| Marchas |
2 marchas (inversor) |
| Dimensiones del motor |
410 × 165 × 275 mm |
| Peso neto del motor |
12 kg |
OBSERVACIONES:
Este modelo permite acoplar la Amasadora Mezcladora de 20 litros (haz click aquí).
Para conectar la amasadora al motor es necesario utilizar el set de conversión de amasadora a motor (00925). Este accesorio es válido únicamente para la amasadora de 20 litros referencia 00914.
IMPORTANTE: el color del protector del motor puede variar entre blanco, gris o azul según fabricación, sin que ello afecte a las características o funcionamiento del equipo.
